イクラとしらすのさっぱりまぜ蕎麦 レシピ・作り方
「イクラとしらすのさっぱりまぜ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イクラとしらすのさっぱりまぜ蕎麦のご紹介です。すぐに作ることができるので、さっと済ませたいお昼ごはんにもおすすめです。プチっとしたイクラの食感と、釜揚げしらすの旨味がそばとよく合い、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
- ゆでそば 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- イクラ (しょうゆ漬け) 30g
- 釜揚げしらす 30g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)ゆず胡椒 小さじ1
- (A)ごま油 小さじ2
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 2. 鍋のお湯が沸騰したらゆでそばを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗い、水気をよく切ります。
- 3. 器に2、釜揚げしらす、イクラ、卵黄をのせます。1をかけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ゆず胡椒の量はお好みで調整してください。 今回はゆでそばを使用しましたが、お好みのものでお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
リー
2021.7.1
大根おろし きざみ海苔 いりごま+ 美味しかった😋🍴💕
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