旨辛するめキムチ レシピ・作り方
「旨辛するめキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おつまみの定番するめを、後をひくピリ辛味にアレンジしてみました。濃い味付けと豆板醤の辛さ、ニンニクの香りでお酒が進みます。ささっと簡単に作ることができるので、あともう一品欲しいときにもぴったりですよ。
材料(2人前)
- スルメ (あたりめ) 30g
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)豆板醤 小さじ1
- (A)砂糖 小さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)白いりごま 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
手順
- 1 スルメは手で細く割きます。
- 2 ジップ付き保存袋に1、(A)を入れてよく揉みこみます。
- 3 全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ジップ付き保存袋に入れて揉みこむことで味なじみやすくなります。 辛さの加減は、お好みで豆板醤の量を調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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