エビと玉ねぎのオーロラソース炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは殻をむき、背ワタを取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2. ボウルにエビ、片栗粉、塩を入れ揉みこみ、流水で洗います。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4. 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、1を入れしんなりするまで炒めます。
5. 4. 2を入れエビの色が変わるまで中火で炒めます。(A)を入れ全体に味がなじみ、エビに火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 器に盛りつけて完成です。