きゅうりでさっぱり 豚こま切れ肉の南蛮漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きゅうりのヘタを切ります。
2. 1. 豚こま切れ肉に塩をし、薄力粉をまぶし、8〜10等分にし、団子状にします。
3. 2. きゅうりをすりおろし、玉ねぎを薄切りに、ミョウガを千切りにします。
4. 3. 2と(A)をボウルに入れて混ぜます。
5. 4. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、1を転がしながら揚げ焼きにし、火が通ったら3に入れます。
6. 5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で20分冷やし、器に盛り付け、一味唐辛子を添えて、出来上がりです。