鮭とじゃがいものチーズクリーム煮　レシピ・作り方

「鮭とじゃがいものチーズクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭の旨みとじゃがいもが、チーズソースに相性抜群でやみつきになる一品の紹介です。とっても手軽に簡単に作れるので、ランチやディナーのおかずにぴったりです。パーティやイベントなどのおもてなしにも、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。鮭は骨を取り除いておきます。
  2. 1. 鮭は一口大に切り、料理酒を振りかけます。
  3. 2. じゃがいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分加熱します。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ火が通るまで焼きます。
  5. 4. 2、(A)を加えて混ぜ合わせ、中火でチーズが溶けるまで加熱したら火を止めます。
  6. 5. 器に盛り付け、仕上げにパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでしめじやエリンギ、ほうれん草などの野菜を加えても美味しく頂けます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.5

125件のレビュー
たべれぽの写真
くりようかん
くりようかん
2021.9.17
分量は1.5倍で作成。玉ねぎと茹でたほうれん草をプラス。スライスチーズを六枚入れました。チーズ味が最高に美味しい！お勧めです。
6人のユーザーが参考になった
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アルエ
アルエ
2021.7.19
玉ねぎとしめじを追加。優しい味に仕上がりました。チーズをたっぷり入れれば良かったかも。
6人のユーザーが参考になった
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まっ(っ'ω'c)ﾏｯ
まっ(っ'ω'c)ﾏｯ
2023.5.9
塩だけで味もしっかりしていて リピ確定👍牛乳ではなく 生クリームにしました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2022.9.29
豆乳で、しめじ追加。コンソメ等入れないとちょっと何か足りない感じでした… 2.5
3人のユーザーが参考になった
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m☆64
m☆64
2021.10.22
美味しく作れました！
2人のユーザーが参考になった
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まろじ
まろじ
2021.3.29
パセリの代わりにコショウをかけましたが、簡単でとても美味しかったです！味が濃いめでお酒ともすごく合いました( • •)❤︎ また作ります！
2人のユーザーが参考になった
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たかはぎ
たかはぎ
2018.12.29
パスタを入れてみました。 味が濃厚過ぎず、あっさり過ぎず、ちょうど良かったです。 チーズの量で調整できるのかな？ 辛口鮭をつかったため、鮭だけが塩辛くなってしまったので次回は生鮭で作りたいと思います💦
2人のユーザーが参考になった
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ろあ
ろあ
2022.10.11
玉ねぎ、ピーマンを追加。仕上げに黒こしょう。おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーd144db
ユーザーd144db
2021.10.26
調味料が少ないので計量の手間が省けて楽ちんでした！ じゃがいも少なめ、玉ねぎ&しめじ&ほうれん草追加でボリュームアップ。 味がしっかりというレポートが多かったので、塩は味見しながら二つまみ。優しい味になりました。 鮭を焼きすぎてパサついてしまったのでまた挑戦します。 鶏肉でも美味しく作れそうです◎
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

tecchiri 1003
tecchiri 1003
豆乳に変えてもできますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳は豆乳に代えてお作りいただけますよ。豆乳を加えることで、あっさりとした風味に仕上がります。お好みで選択してくださいね。まろやかな風味の一品に仕上がりますので、牛乳でもお試しいただけましたら幸いです。おいしく作れますように。
ゆちぁーん
ゆちぁーん
鮭は塩鮭ですか？
kurashiru
kurashiru
レシピでは生鮭を使用しております。塩鮭を使用すると塩抜きなど調理に手間がかかったり、仕上がりの風味が塩辛くなりやすいので、生鮭を用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。

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