おつまみに ゴーヤとパプリカのフリット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ゴーヤは縦半分に切り、ワタを種を取り除いておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ゴーヤは1cm幅に切ります。赤パプリカは3cm幅に切ります。
3. 2. 全体に天ぷら粉をまぶします。
4. 3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、2をくぐらせます。
5. 4. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れ、2分程揚げ、きつね色になったら油切りをします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。