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がっつりご飯に合う 豚肉としいたけのガーリック炒め レシピ・作り方
「がっつりご飯に合う 豚肉としいたけのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
がっつりご飯に合う、豚肉としいたけのガーリック炒めのご紹介です。フライパン一つでパパッとできるのでメニューに困った時にもおすすめです。ニンニクしょうゆの味付けなのでごはんとの相性が抜群です。丼にしてもいいですね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 豚肉を一口大に切ります。しいたけは石づきを取り、5mm幅の薄切りにします。玉ねぎも5mm幅の薄切りにし、ニンニクはスライスします。
- 2. フライパンを中火で熱し、ごま油とニンニクを入れて香りがたつまで炒めます。
- 3. 弱火にし豚肉を入れて火が通ったら、しいたけと玉ねぎを加えて中火で炒めます。
- 4. 全体がしんなりしたら、(A)を入れて全体に馴染ませます。塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付けて、青ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減やニンニク、バターの量はお好みで調整して下さい。 今回は薄切りの豚肉を使用しましたが、牛肉や鶏肉でも代用いただけます。その際はしっかりと火の通りを確認してください。
たべれぽ
4.4
4.4
しば
2021.9.5
味濃くなったのでピーマンとしめじをたしました
彩も良くなって味もちょうど良くなりました✿︎
ニンニクバターでとてもご飯が進みます✨
9人のユーザーが参考になった
フーちゃん
2017.7.29
ニンニクとバターのこくがたまりません😋
5人のユーザーが参考になった
きなこ
2022.10.5
しいたけ4つ使い、丼にして千切りキャベツと卵黄載せました。ガリバタ最高！
4人のユーザーが参考になった
gomaichi
2023.11.9
他の方のレポを参考に、ピーマンを加えてみました。
彩りも良くなって👍
味は少し濃い目だったけど、ガリバタ醤油はお肉と合うのでご飯が進みました😋
1人のユーザーが参考になった
ユーザー6924e0
2021.7.26
夫が椎茸が大好きなのもあって気になって作ってみました。とても美味しかった‼︎って言ってもらえました。美味しかったけど、胃が重く感じたみたいで…。私たちの家では、もしかしたら調味料をもう少し少なくしてもよかったかな…。と思いました。
1人のユーザーが参考になった
はこ
2020.3.27
緑に長ネギとピーマン追加しましたが、味は抜群に美味しかったです！ご飯すすみます！
1人のユーザーが参考になった
ホビシル
2024.10.16
3倍量、にんじん、まいたけで作りました。簡単でうまうまです！ガーリックバター醤油は裏切らない
キーウィ
2024.1.25
たべれぽを参考に醤油を控えめにして作りました。丁度よい味付けでにんにくが効いていて美味しかったです。
空中ゲッソー
2023.6.1
濃いめの味付けで美味しいです！
自分用メモ
豚肉100g・椎茸130g・玉ねぎ130g位
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
よこらん
ふつうのバターでも、大丈夫ですか？
kurashiru
スーパーなどで市販しているバターでお作りいただけます。有塩と無塩のタイプが販売されておりますので、有塩のものを選んでみてくださいね。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
ちさ
玉ねぎ、椎茸の代わりになにかオススメの野菜はありますか？例えば、白菜やもやしなどは合いますか？
kurashiru
白菜やもやしでも美味しそうですね。
ニンニクしょうゆの味付けなので、にんじんやしめじなど色んな野菜と相性がいいですよ。
野菜の種類によっては、加熱中に水分が出ますので、様子をみながら塩加減は調節してくださいね。
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