アスパラのごま味噌和え　レシピ・作り方

「アスパラのごま味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジでぱっと簡単に出来る副菜レシピです。 食卓に1品足りないときにオススメです。 とっても簡単なので作ってみてくださいね。 ほかの野菜でもおいしくできるのでいろいろアレンジしてみてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. アスパラの根本を折り、ピーラーで皮をむきます。
  2. 1. アスパラは3cm幅に切り、耐熱容器ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 2. ボウルに(A)を入れ混ぜます。
  4. 3. 1に2を加え、よく混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジの出力によっても火の通りが変わるので様子を見て調節してください。 アスパラの下処理は必ず行ってください。

たべれぽ
4.3

75件のレビュー
たべれぽの写真
かほ
かほ
2021.4.6
アスパラはお湯で1分茹でて、お酒はお鍋でアルコールを飛ばしてから調味料と和えました。 (お酒のアルコールを飛ばすのは、アスパラを茹でたお鍋をさっと拭いて使ったので洗い物もそんなに出ませんでした) 少しお酒を入れ過ぎてトロトロになってしまいましたが美味しそうです。
11人のユーザーが参考になった
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めぇ
めぇ
2021.3.25
アスパラ6本で作ったけれどタレはレシピ通りに作って全然余裕でした。味は好き。でもレンジなだけあってお酒感は残ってるかな？それ以外はとても好きです。
6人のユーザーが参考になった
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らるむ
らるむ
2022.10.5
我が家に偶々赤味噌しかなく、少ししょっぱくなってしまったので、赤味噌しか無い〜って人は少し味噌少なめでやると良いかもです！ アルコールは、フライパンなどで火にかけて飛ばす方がアルコール臭さが無くなります！
3人のユーザーが参考になった
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みどっと
みどっと
2022.5.19
アスパラはレンチンせずに1分半程茹でました。 6本使いましたが和え衣は充分でした。 少し甘めの和え衣ですが手軽に出来て、とても美味しいです。 ブロッコリーなど他の野菜にも使えそうです。
1人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.3.3
アスパラ5本、すりごまはレシピ通り大1、味噌・砂糖・酒は半量で個人的に丁度いい。アスパラはレンチン後ペーパーで軽く水分を取った。酒感が少しだけ気になった✏️
1人のユーザーが参考になった
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あいこ
あいこ
2022.2.21
味が染みていて美味しかったです！ やや細めのアスパラだったのもあり、調味料はレシピの半分ほどにしましたが、自分的にはちょうど良かったです^_^
1人のユーザーが参考になった
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まじょ
まじょ
2024.2.25
お弁当に！お酒は卵焼き器で熱しました🌼美味しくて簡単です
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まあまあ
まあまあ
2023.5.11
目分量なのでしゃばしゃばになってしまいましたが、味はおいしかったです。
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ぷ〜にゃん♪
ぷ〜にゃん♪
2022.4.26
とてもおいしかったです。赤味噌を使ったのですが、とてもよく合いました。洋食のイメージのあるアスパラガスですが、和食にも取り入れると幅が広がりますね。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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