豆腐のラザニア風　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. 絹ごし豆腐は4等分に切ります。それぞれキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し水切りをします。
4. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面こんがりとするまで焼き、塩こしょうをふったら火から下ろします。
5. 5. 同じフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイルをひき、2を入れ、中火で加熱します。
6. 6. ニンニクの香りがたったら、1を加え炒めます。しんなりしてきたら豚ひき肉を加え炒めます。
7. 7. 豚ひき肉の色が変わったらカットトマト缶、(A)を加え中火でひと煮立ちさせます。
8. 8. 塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
9. 9. 耐熱皿に1/3量の8、半量の4とピザ用チーズをのせます。さらに1/3量の8、残りの4と8、ピザ用チーズの順に重ねます。
10. 10. オーブントースターで3分程チーズが溶けるまで焼けたらパセリを散らして完成です。