簡単コリンキーのナムル レシピ・作り方
「簡単コリンキーのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コリンキーのナムルのご紹介です。すりおろしニンニクの旨味、ごま油のコクと鶏がらスープでしっかり味付けしたナムルに仕上がりました。漬ける時間が短ければ、ポリポリという食感が楽しめます。お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
材料(2人前)
- コリンキー (200g) 1/4個
- 白いりごま 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り 小さじ1/2
手順
- 1 コリンキーは種とワタを取り除き、皮を剥いて薄切りにします。
- 2 ボウルに(A)の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 3 1と白いりごまを加え混ぜ合わせ、落としラップをします。
- 4 冷蔵庫で1時間程置き、しっかりと味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素など塩加減はお好みで調整してください。 鷹の爪の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
はるはるさん
2020.6.21
子供用にトウガラシ抜き。
黒ごまで作りました。ポリポリしで美味しかったです
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ミッチャン
2020.8.29
コリンキーを頂いたので作りました。これは初めてでしたが、美味しくいただきました👍毎年この季節に頂きますが、名古屋では見かけません(*≧д≦)
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恵比寿
2024.7.14
美味しくできました〜!会社にもってくお弁当に入れた!黄色が入って華やかになった気がします。
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イッタン
2024.8.22
コユコリ感がたまりませんね!
ゴマは白黒ミックスのすりごまにして、自家製塩麹隠し味に入れました。
misato
2024.7.17
鷹の爪はなしで作りました。
味もシンプルで濃すぎず、ポリポリ食べられて美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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