簡単美味しい ごぼうのみそ漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1 ごぼうは皮付きのまま薄い斜め切りにします。
3. 2 鍋にお湯と酢を入れて中火で熱し、沸騰したら1を3分程ゆでてザルにあげ、粗熱を取ります。
4. 3 (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
5. 4 ラップに半量の3を広げ、2をのせ、残りの3を重ねて包みます。
6. 5 冷蔵庫で3時間ほど寝かせ、味がなじんだらみそを落とし、器に盛り付けて出来上がりです。