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【峯田シェフ】ガーリックシュリンプ レシピ・作り方
「【峯田シェフ】ガーリックシュリンプ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんにく料理専門店『ガーリック・ガーリック』の峯田シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現！今回は、ガーリックシュリンプのご紹介です。ご家庭で簡単に本格ガーリックシュリンプをお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/c0243291-3d5a-4e16-bcb4-84ae56dd10a1 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=PHciyJH60ng ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- エビ (8尾・むき) 140g
- ニンニク 20g
- 玉ねぎ 20g
- イタリアンパセリ (生) 3g
- (A)塩 少々
- (A)粗挽き白こしょう 少々
- 水 (差し水用) 大さじ1
- 有塩バター 30g
- 塩 (調整用) ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
手順
- 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1. イタリアンパセリはみじん切りにします。
- 2. ニンニクは半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにします。
- 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れて強火で加熱し、ふつふつとしてきたら3、エビを入れて炒めます。エビの色が変わってきたら中火にして炒めます。
- 5. エビに火が通ったら火を止め、(A)、水を入れてなじませます。有塩バターを入れて弱火にかけて溶かしながら絡め、とろみが付いたら塩で味を調えます。
- 6. 火から下ろし、1を入れて全体をなじませ、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
4.5
4.5
Yoko Kanai
2022.5.31
家族にも好評でした♪
美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
pinky
2022.3.31
ガーリックは大好きですが、臭いが気になるのでガーリックを控えめにしたため、味的に物足りなさを感じてしまいました。あとからガーリックチューブを足したら、香もよくバターのコクとエビの旨味がたっぷりでおいしかったで〜す。😋🍴💕
2人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2023.8.13
旨い！ガーリックシュリンプいいなぁ。ぷりぷりでした
1人のユーザーが参考になった
SAKURA♡
2023.4.6
ガーリックな料理をしたく！！
塩、コショウ、バターのみの味付けなのにガーリックのおかげで
旨みが☆
ガーリック3個に玉ねぎを多く入れた為、水分がでたので水は入れずに作りました。
ガーリック好きな私には、簡単で
またリピートしたぃ1品です。
1人のユーザーが参考になった
ハモン
2024.5.25
SB食品のシーズニングのガーリックシュリンプ用をまぶしました。他はこちらのレシピを参考に。
玉ねぎやイタリアンパセリ、最後にバターを少し。
美味しかったです。
ユーザー3c0fbe
2024.3.25
なんとか出来ました！
yutaka55
2022.7.11
初めてガーリックシュリンプをつくりましたが、お店で食べる硬めのガーリックシュリンプとは違い、まろやかなガーリックシュリンプでした！
バターの風味とニンニク玉ねぎが良く絡み甘みがほどよく美味しいです(*^^*)
これはまた作りたい一品です！
丸田さとみ
2022.5.22
👍😉🌸これはとても美味しかったです💞✨74歳の父も👍食べました…どうかなぁと思ってましたが😅パクパク食べて頂きました✨
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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