メカジキのカレーピカタ　レシピ・作り方

「メカジキのカレーピカタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質1.2g/322Kcal（1人分）（付け合わせの分は除く）メカジキをカレー風味のピカタに仕上げた一品です。小麦粉を大豆粉で代用することで糖質を約6g抑えつつ食物繊維もプラスになります。是非お試しくださいね。※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. メカジキは水分をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
  2. 1. メカジキの両面に塩、白こしょうをまんべんなく振り、大豆粉をまんべんなく付けます。
  3. 2. ボウルにバッター液の材料を入れて混ぜたら1を入れて絡めます。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルと有塩バターを入れ温まったら、2を入れ中火で2分程加熱します。
  5. 4. 焼き色が付いたら裏返し、弱火で2分程加熱したら取り出し、再度2に絡めます。
  6. 5. フライパンに戻して両面2分程ずつ弱火で焼きます。
  7. 6. 焼き色が付いて魚に火が通ったら火を止めて器に盛り付け、レモン、サラダ菜、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

魚はメカジキ以外にタラやマグロを使用されても良いです。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ
4.3

14件のレビュー
たべれぽの写真
トントン
トントン
2022.6.18
大きな切り身だったので、3等分にしてバッター液をたっぷりつけました。塩コショウもしっかりしたので、味がしっかり感じられました。液の2度付けがいいですね。冷めてもおいしいので、お弁当に持っていきました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ramune
ramune
2021.5.7
ほんのりカレー風味でとっても美味しかった〜。メカジキ好きなので また作りたいです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まはろ
まはろ
2022.1.31
ほんのりカレー風味、チーズはあまり存在感なし。ですがかじきの下味と相まってなかなかの美味。大きめ切り身だとフライパンにくっついて扱いにくそうだと思い、小さめの切り身のかじきを3～4切れに切ってから焼きました。なのでレシピより少々衣が多めかも知れませんが美味しく出来ました。我が家の定番おかずになりそう。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー221f54
ユーザー221f54
大豆粉がない場合は、小麦粉でも良いですか？
kurashiru
kurashiru
大豆粉のご用意がない場合は小麦粉を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。

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