勝負にカツ ささみカツサンドロール レシピ・作り方
「勝負にカツ ささみカツサンドロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
勝負に「カツ」!昔から験担ぎにカツは有名ですが、今回は鶏ささみを使って、食べやすくカツサンドロールにして作りました。下味にはハーブソルトをしっかり目につけると香りがよく、ソースとも相性良くてパクパク食べてしまいますよ。リボンを結ぶとかわいく仕上がります。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- サンドイッチ用食パン 6枚
- 鶏ささみフライ用
- 鶏ささみ 3本
- ハーブソルト (下味用) 小さじ1
- 黒こしょう (下味用) 少々
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 1個
- パン粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- (A)マヨネーズ 大さじ1.5
- (A)ケチャップ 大さじ1.5
- (A)ウスターソース 小さじ1
手順
- 1. 鶏ささみの筋を取り、半分に切り、ハーブソルトと黒こしょうを振ります。
- 2. 1を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 3. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。両面こんがりと揚げ、油を切ります。
- 4. ボウルに(A)を混ぜます。
- 5. ラップにサンドイッチ用食パンをのせ、4を塗り、3を巻き、両端をリボンで結び完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。また、非加熱の食材を使用しておりますので、できるだけ涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問する
ピカ
肉の大きさは動画でやっていた大きさでいいんですか?
kurashiru
鶏ささみの大きさは動画程度を参考にしてくださいね。美味しくできますように。
まそ
ハーブソルトはなくても大丈夫ですか?
kurashiru
ハーブソルトはなくても大丈夫ですよ。
その場合は代わりに塩などで下味をつけてくださいね。美味しくできますように。
赤野七海
揚げ油は何度ですか?
kurashiru
約180℃を目安にしていただき、両面をこんがりと揚げ焼にしてくださいね。美味しくできますように。
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