辛くて旨い 煮込み豚キムチうどん レシピ・作り方
「辛くて旨い 煮込み豚キムチうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
辛くて旨い 煮込みキムチうどんのご紹介です。辛いものが食べたいそんな時におすすめの一皿です。お召し上がりの際にお好みで七味を入れるとより辛さを楽しめますよ。具材はお好きなものを入れて作ってみてくださいね。
材料(1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- キムチ 100g
- 豚バラ肉 (薄切り) 50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 長ねぎ 1/4本
- 水 500ml
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)みそ 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 卵 (トッピング) 1個
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。豚バラ肉を一口大に切ります。
- 2 鍋に水と(A)を入れて中火で熱してよく溶かし、豚バラ肉を入れて火が通ったら、玉ねぎと長ねぎ、うどんとキムチを入れてパッケージの表記時間茹でます。
- 3 お皿に盛り付けて、卵を割り入れて完成です。
コツ・ポイント
手順2で①を溶かす際はしっかりと溶かしてください。玉ねぎや長ねぎは食感を残しても、しっかり煮込んでとろとろにしても美味しいのでお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
vechan_dx
2021.5.5
コチュジャン→豆板醤で代用
からうまです☺️
水は2人で800mlにしました
24人のユーザーが参考になった
KAYO
2022.1.31
辛うま!美味しかったですー!!
【メモ】
水は400㎖でいいかも
プロが選んだ万能ジャン30g
味噌20g
卵は温泉卵のほうが?
22人のユーザーが参考になった
あみ
2021.5.5
写真を撮り損ねてしまいましたが…簡単でとっても美味しかったです!卵を温泉卵にして、おあげを追加しました(o^^o)
2人分で冷凍うどんで作る場合は水は1000mlは多かったので、次回はもう少し少なめで作ろうと思います!大満足!
9人のユーザーが参考になった
すあま
2022.6.5
とっても美味しい!味噌ベースだから食べやすくて良き✨
コチュジャンとキムチ抜かして子供も取り分けして食べれるので重宝なレシピです💕
3人のユーザーが参考になった
ねこねこ食堂
2022.1.8
1kgも入っているキムチを買ったので作ってみました!
麺は3玉でたっぷり2人分、キムチは200g、玉ねぎは1個、豚肉はロース使用で300g、つゆは2倍量、長ネギは煮込むより薬味として散らすほうが好きなので、輪切りにして水にさらしてから散らしました。
つゆが絶品でした!ついつい飲み干してしまいました。
程よく辛味が溶けだして抜けたキムチとうどんを一緒に食べても美味しい。
ただ生卵は、生の白身が苦手なので、温泉卵か軽く煮込むやり方にしてまたリピートしたいと思います!
3人のユーザーが参考になった
あおりんご
2023.2.15
寒いので温かいものを。
玉ねぎのかわりにもやし、白菜、えのきを足して。
水分が出るので水を減らして。
卵は節約で無くても美味しいです☆
2人のユーザーが参考になった
るい
2023.2.7
余ってた絹豆腐を入れ、豚肉をウインナーで代用して作りました
いつもはしないのですが
あまりの美味しさに
汁を飲み干してしまいました
そのくらい美味しかったです✨
2人のユーザーが参考になった
うっし~🍀
2022.12.30
余っていた豚肉で美味しく作れました!体が温まる
味見しながら調味料を好みになるまで少しずつ足しました
二人分だと水800mlでちょうどいいですね
2人のユーザーが参考になった
ぴろろ
2019.3.29
醤油、一味唐辛子、みりん、鶏がらスープを調整して足しました。コクを出すため、麺を投入する前に時間をかけてスープを煮込みました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか?
コチュジャンは省いて作ることができますか?
子どもでも食べることができますか?
質問
koto♡
コチュジャンがないのですが豆板醤での代用は可能ですか?
kurashiru
コチュジャンと豆板醤とでは風味が違ってしまう為代用は難しいです。レシピ通りにお作りいただくことをおすすめしております。豆板醤はスーパーや100円ショップなどで手軽にお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
パンちゃん
三人前の場合、調味料、材料は、どれくらいになりますか?各3倍でしょうか?
kurashiru
こちらのレシピは1人前ですので、3人前をお作りの場合は材料や調味料を3倍の分量でお作りくださいね。美味しくできますように。
きのぼ
にんにくなしでも大丈夫ですか?
kurashiru
すりおろしニンニクを入れることで仕上がりに風味が出ますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
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