簡単！まぐろユッケ　レシピ・作り方

「簡単！まぐろユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
56件
調理時間
15 分
費用目安
500 円

マグロを贅沢に使ってユッケ風に仕上げました。刺身用マグロを使用すれば、ご自宅でも美味しく再現できます！味噌風味のタレに漬けているので味がしっかりつき、美味しくお召し上がりいただけます。マグロが安く売っていた時は、ぜひ作ってみてください！

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 マグロは切る直前まで冷凍庫（半冷凍）に入れます
  2. 2 マグロを短冊切りにします
  3. 3 キュウリと大葉は千切りにします
  4. 4 (A)を合わせてマグロと混ぜます

コツ・ポイント

マグロを漬けダレにつけてそのまま食べても美味しいですが、冷蔵庫で30分程置くと味がよく染み込み、ユッケに近い味になります。 辛いものがお好きな方は、味噌の代わりにコチュジャンでも代用いただけます。 作った後はお早めにお召し上がりください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6
56件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.6.11
味噌大さじ1は多く感じたので、 半分に減らしてコチュジャン小さじ1/2 で合わせました。 きゅうりは軽く塩もみ。 漬け時間10分でもしっかり味付き♪ 卵黄が絡むと一段と美味しさが 増します！ 脱わさび醤油…簡単まぐろユッケ🐟 美味しかったのでまた作りま〜す❤︎︎
14人のユーザーが参考になった
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コキ
コキ
2018.3.16
ちょっと濃い味になりましたが 簡単でとても美味しかったです！ またリピしようと思います❤
6人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.4.15
美味しいです。丼にしても美味しいと思います。味噌とコチュジャンで 海苔+😊😊😊😊
3人のユーザーが参考になった
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184
184
2023.7.16
200gのマグロで、 味噌大1→味噌小1、コチュジャン小1 にしました！(他はレシピ通り) これでも若干濃いめの味だったのでうどんに乗せて食べました。かなり好みの味だったのでまた作ります！
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はっぴー
はっぴー
2022.11.9
美味しかったです😊
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ねこちゃん
ねこちゃん
2021.8.30
簡単で美味しく２日連続で作りました！
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うら
うら
2021.4.29
まぐろじゃなくタコでつくりました。 この味噌ユッケだれはいいですね。 主人が辛さに弱いので助かります。 いろんなお魚に合いそうなたれなので、リピート決定です。
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おもち
おもち
2021.2.23
美味(◔‿◔)
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☆*｡･+みさと+･｡*☆
☆*｡･+みさと+･｡*☆
2020.9.11
割引のマグロの柵で作りましたがめちゃくちゃ美味しかったです(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ)♡家ではユッケ諦めてましたが(；A；)このレシピのおかげでユッケ食べ放題になりました（*'∀'人）♥*+すごーぃヽ(´▽`)ﾉみなさんのつくれぽを参考に次はお味噌の代わりにコチュジャンで作ってみたぃです(๑°ㅁ°๑)‼きゅうりも進むのでたくさん切ってみんな野菜もしっかり食べてました( っ'-')╮ =͟͟͞͞ ﾌﾞｫﾝ

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

なちゃ
なちゃ
三温糖の代わりに上白糖でも大丈夫ですか？その場合、分量は同じでしょうか？
kurashiru
kurashiru
三温糖の代わりに上白糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
那
那
大葉なくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
大葉は抜いていただいても大丈夫ですが、まぐろユッケと大変良く合いますので ぜひレシピ通りのものも作ってみて下さいね。

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