秋香る 秋刀魚とトマトのバジルスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクをスライスします。
2. 2 サンマを3cm幅に切り、(A)をまぶします。
3. 3 沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記に従い茹でます。この時に茹で汁を取っておきます。
4. 4 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがして来たら2を炒めます。火が通り焼き色がついたら2だけ一度取り出します。
5. 5 フライパンに再度オリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒めます。透明になったらトマトソースの材料を加えて3〜4分煮込みます。
6. 6 3、4を戻し入れて強火で炒め、全体に味が馴染んだら火からおろしてお皿に盛ります。仕上げのバジルを乗せて完成です。