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基本の海老マヨネーズ レシピ・作り方
「基本の海老マヨネーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぷりっぷりのエビとサクサク衣に、甘くクリーミーなソースがたっぷりと絡んだ、エビのマヨネーズ和えはいかがでしょうか。 中華料理でも人気のエビマヨは、ご家庭でとても簡単に、本格的に作れますよ、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 エビは背ワタがあるものは取り除いておきます。
- 1 ボウルに衣の材料を入れ、ホイッパーなどで混ぜ合わせます。
- 2 エビに1の衣をつけ、170℃に温めた揚げ油で、きつね色になるまで揚げます。
- 3 ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 2と3を和えたらサニーレタスを敷いたお皿に盛り付け、小ねぎを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
エビはお好みの種類でお作りいただけます。 揚げ油は、鍋底から3cm〜5cm程度、油を注いでください。
たべれぽ
Yoko Kanai
2023.1.9
エビがぷりぷりで美味しくできました♪練乳の代わりに牛乳と砂糖少々で作りました!
16人のユーザーが参考になった
ミキ
2022.6.15
衣とタレがめちゃくちゃ余りそうだったのでブロッコリーにも衣をつけて揚げました。
めちゃくちゃ美味しくて満足感あるのでおすすめです！
ブロッコリー足してもタレが多かったのでお野菜たっぷりにするか、半分量でも良さそうです
12人のユーザーが参考になった
はなはな
2021.8.20
レシピ通りに作ってとても美味しかったです😊
ソースを混ぜて食べるのも良いですが、熱々を食べるならソースは別にして食べる直前にかけるのが良いかもしれません💕
12人のユーザーが参考になった
snow
2023.9.20
とっても簡単に出来ました。
少し甘いかな..と思いましたが、
夫は「美味しい」と言っていたので👌
1人のユーザーが参考になった
おまみまみまみ
2022.11.20
子どもが食べるので、生卵がソースに入ってないレシピを選んでみました。初めてエビマヨを作ってみたんですが、お、美味しい…！
いつもエビをあげてもイヤイヤと食べなかった子どもが初めて食べてくれました！大満足ですまた作りますー
1人のユーザーが参考になった
きゅう
2022.9.21
いつもエビチリの率が高いのですが、
初めてエビマヨ作りました！
かさまし要員として、ちくわも使いました（笑）
簡単に美味しくできました♡
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ちゃんはるの記録用
2021.12.11
練乳がなかったのでハチミツで！
フライパンで揚げ焼きした！
オーロラソースみたいな感じで
子供も大人も好きな味！！
おいし〜い〜❤️🔥
1人のユーザーが参考になった
Aizee Jhien Gonzales
2017.10.19
作りました(^_−)−☆良く見えないと思うけど。小海老しかなかったので😅でもあじは美味しいです
1人のユーザーが参考になった
りー
2024.10.27
簡単に作れました！マヨネーズが足りなくてチーズドレッシングを使ったのですが問題なく合いました！おそるべしチーズドレ❤️
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
にこ
練乳は砂糖で代用できますか？
はちみつも少しあります
kurashiru
こちらのレシピは練乳が味の決め手となるレシピとなっておりますので、レシピ通りにお作りいただくことをおすすめしております。練乳を使用することで甘くコクのあるクリーミーな仕上がりになり大変美味しいです。
練乳はスーパーなどで手軽にご購入できますのでぜひ探してみてくださいね。
ユーザーb8295e
揚げずに代用すること可能ですか？
kurashiru
手順2はフライパンを使用し、揚げ焼きや焼いてもお作りいただけます。衣は薄くつけ、火が通るまで様子を見ながら加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。
みっちゃん
練乳とマヨネーズを計量スプーンで計る場合は、どうしたら良いですか？
kurashiru
マヨネーズは大さじ1が12gで練乳は大さじ1が21gです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
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