マヨのせミニハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
2. 2. ボウルに牛豚合びき肉と塩を入れて捏ねます。粘りが出てきたら(A)と1を加えてさらによく捏ねます。
3. 3. 全体に味がなじんだら一口大に丸め、中央にくぼみを作ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。
5. 5. 両面焼き色が付き、中に火が通ったら(B)を加え、中火で煮立たせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付け、くぼみにマヨネーズをのせ、パセリを散らして完成です。