じゃがいもとさつまいものきんぴら　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。
3. 2. さつまいもは皮がついたまま細切りにします。水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れ、さつまいもに火が通るまで5分程炒めます。
5. 4. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
6. 5. 白いりごまを入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。