フライパンで！キャベツたっぷりメンチカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 卵を溶いて1/2ずつに分けておきます。
2. 1. キャベツをみじん切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。
3. 2. ボウルに豚ひき肉と溶き卵1/2と塩こしょうを合わせ、1と合わせ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
4. 3. 4等分にして丸め、薄力粉、残りの溶き卵、パン粉の順に付けます。
5. 4. フライパンにサラダ油を3〜5cm高さになるように注ぎ、170℃に熱し、3を両面きつね色になるまで揚げます。
6. 5. 器に盛り付けて、(A)とベビーリーフ、ミニトマトを添えて出来上がりです。