ナンプラー香る ひき肉とズッキーニのエスニック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
2. 2. ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにします。
3. 3. フライパンにごま油、2を入れて中火で加熱し、香りが立ってきたら牛豚合びき肉を入れて炒めます。
4. 4. 色が変わってきたら1と(A)を入れてさらに中火で炒め、塩と黒こしょうで味を調えます。
5. 5. 全体が混ざってズッキーニが柔らかくなったら火を止めます。
6. 6. お皿に盛り付けて完成です。