とろーり温玉のせデミグラスチーズインハンバーグ レシピ・作り方
「とろーり温玉のせデミグラスチーズインハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろーりチーズが中に入ったデミグラスハンバーグにとろとろ温泉卵がのった、ボリューム満点で絶品な一品の紹介です。簡単に作れるのでランチやディナー、おもてなしなどにもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
- たね
- 牛豚合びき肉 120g
- 玉ねぎ 30g
- (A)溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- (A)パン粉 大さじ1
- (A)牛乳 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/2
- スライスチーズ (溶けるタイプ) 2枚
- ソース
- デミグラスソース 50g
- 赤ワイン 小さじ1
- ケチャップ 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 温泉卵 1個
- ベビーリーフ (添える用) 10g
- パセリ (乾燥) 適量
作り方
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. スライスチーズは半分に折ります。
- 3. ボウルに牛豚合びき肉、1、(A)を入れて粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
- 4. 2を包み、空気を抜きながら丸く成形します。
- 5. フライパンを中火に熱しサラダ油をひき、4を入れ焼き色がつくまで2分程焼いたら裏返して蓋をします。3分程焼きふっくらして火が通ったら、取り出します。
- 6. ソースを作ります。同じフライパンにソースの材料を入れ中火に熱し、アルコールが飛ぶまで1分程加熱し火から下ろします。
- 7. お皿にベビーリーフ、5を盛り6をかけ、温泉卵をのせて仕上げにパセリをふりかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 手順5は中心まで火が通っているか竹串などをさして確認しながら調理してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.7
4.7
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。