ふわとろニラ玉明太　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子の薄皮は取り除いておきます。
2. 1. ニラは5mm幅に切ります。
3. 2. 1、残りのニラ玉の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
4. 3. 別のボウルに明太あんの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、2を入れます。
6. 5. 縁が固まってきたら混ぜ合わせ、半熟状になってきたら裏返し、中火のまま2分程焼き、取り出します。
7. 6. 同じフライパンに3を入れて中火で熱し、よく混ぜ合わせてとろみが付いたら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて5をのせて6をかけてトッピングの材料を散らして出来上がりです。