カブの葉と豚ひき肉の山椒佃煮　レシピ・作り方

「カブの葉と豚ひき肉の山椒佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブのお料理を作った時に、カブの葉が余ったので佃煮にしようと思い、考えました。調味料は、だしの素、お酒、お醤油、みりんに粉山椒を加えてみました。ごはんとの相性は抜群です。カブの葉が余った際は、是非試してみてください！

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. カブの葉はざく切りにします。
  2. 2. フライパンにサラダ油をひき、さっとカブの葉を中火で炒めます。
  3. 3. 豚ひき肉お肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
  4. 4. 3に(A)を加えて、煮詰めます。
  5. 5. 水分がなくなってきたら、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カブの葉は炒めると、しんなりするのである程度のざく切りで大丈夫です。豚ひき肉はパラパラになるまで炒めてください。合わせた材料を、煮詰めるときは弱火でじっくり、もしくは中火で焦げないように注意しながら作ってください。

たべれぽ

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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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