オーブンでつくる 太刀魚の塩焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 タチウオは流水で軽く洗っておきます。
2. 1. タチウオは身の厚い部分に、格子状に切り込みを入れます。
3. 2. バットに移し、下処理の材料を入れ、手でよくなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
4. 3. キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩をふりかけます。
5. 4. 天板にのせた網に刷毛でサラダ油を塗り、3をのせます。
6. 5. 200℃のオーブンで、中に火が通るまで10分程焼きます。
7. 6. 取り出して器に盛り付け、トッピングを添えて完成です。