ぷりぷりエビともやしのアジアン風炒め　レシピ・作り方

「ぷりぷりエビともやしのアジアン風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷりっとしたエビともやしの食感が美味しく楽しめるアジアン風味の一品のご紹介です。 さっと炒めるだけで本格的な味に仕上がるので、料理のレパートリーを増やしたい！という方にお薦めです。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 卵を溶きほぐします。
  2. 2. 温めたフライパンにサラダ油を半分を入れ、1を流し中火で焼いたら一旦下げます。
  3. 3. 再度温めたフライパンに残りのサラダ油を入れ、エビを加え塩こしょうしたら中火で炒めます。
  4. 4. 3にもやしと2を加え、(A)を入れて全体に馴染むようにさっと炒めて青ねぎを上にのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・冷凍エビを使用する場合は、調理する1時間前に解凍を始めてください。 ・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。 ・エビは下処理済みのものを使用しています。

たべれぽ
4.3

16件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.10.22
簡単美味しいエスニック炒めで気に入ってます。卵ともやし倍量、ニラ追加。卵はふわふわにするため多めの油で炒め、レモンは最後に絞り入れてます。レシピ通りだと味は濃いめです。 今回は手順3でみじん切りニンニク加え、自製のパッタイソース（1人当たり大さじ1）・鶏がらスープ・レモンで味付けしました。
4人のユーザーが参考になった
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Noaringo
Noaringo
2023.9.3
とても美味しかったです！
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さく
さく
2022.8.25
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しず
しず
2021.7.23
シーフードミックスを100g使用しました。レンチンで出た汁を少し混ぜたら旨みがすごかったです！ ナンプラーは薄口醤油＋レモン汁で代用しました。 ご飯が進む味。また作ります！
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くーちゃん
くーちゃん
2020.8.10
ナンプラーを使ってみたくて☺️美味しいです！
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Sakaki
Sakaki
2020.4.2
美味しかったです！家にあるもので簡単に作れるので、助かります。リピします！
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K６ family
K６ family
2019.12.12
もやしを 大量に 頂きましたので もやしを 倍の量で 作りました , 簡単に 出来上がり とっても 美味しかったです (≡^∇^≡) 家族みんなに 好評でした
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sksn
sksn
2019.6.5
もやしを倍量入れました。美味しかったです◎
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のこ
のこ
2018.11.4
レモン汁と青ねきはありませんでしたが、美味しくできました！今度はレモン汁や青ネギも入れて、作りたいです✨

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

farm
farm
エビではなくて、イカでもできますか？
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、エビをイカに代えてもお作りいただけますよ。柔らかでぷりっとしたエビと、もやしのシャキシャキとした食感の相性が抜群ですので、機会がございましたらレシピ通りエビでも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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