豚ひき肉となすのレンジ重ね蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 2. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。水を張ったボウルに入れてキッチンペーパーを密着させ、5分程さらし水気を切ります。
3. 3. ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。
4. 4. 別のボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5. 耐熱皿に2と3を交互に挟むように並び入れます。
6. 6. ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで8分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
7. 7. 取り出して4を回しかけ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで2分程加熱し、全体にとろみが出たら蒸し上がりです。
8. 8. 器に取り分けて完成です。