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ホタテみたい？えのきの石づきステーキ レシピ・作り方
「ホタテみたい？えのきの石づきステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
うまみがギュッとつまった、えのきの石づきステーキのご紹介です。ほたての貝柱のような食感で、とても美味しいですよ。あと一品欲しい時に簡単に作れるので便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
手順
- 1. えのきの石づきのおがくずが付いた、一番下の部分のみ切り落とします。
- 2. 1のえのきの両面に片栗粉をまぶします。
- 3. ニンニクをスライスします。
- 4. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱したら、3を加え香りを出します。
- 5. 4の香りが出たら、1のえのきの石づきを両面焼きます。焼き目が付いたら、醤油をかけます。
- 6. 醤油が馴染んだら、お皿に盛りつけ、パセリを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
捨ててしまいがちな、えのきの石づきを利用したレシピです。 今回は大きめのえのきを使用したので、1個で出来ましたが、小さいえのきをご使用の際は、2個使ってください。
たべれぽ
4.4
4.4
sonosap3
2020.6.27
ヘルシーな帆立のようでとても美味しいです🤗また作ります
3人のユーザーが参考になった
とろ
2017.7.17
青のりが無かったのでそのままですがw
いつも捨てている石突がこんなに美味しくなるとは…！
まるでホタテーーとは思えないけど、かなり美味しいですw
簡単に1品増やせますね(∩´∀`∩)
1人のユーザーが参考になった
ろあ
2022.9.19
にんにくは入れずに。おいしかったです。
える
2021.9.2
石突の形が歪んでおり小さかった為、2個分作ろうとしましたがボロボロになったので、写真は何とか形になった物を撮っています(笑)。
醤油は昆布醤油を使用しました。
味や食感はとても良く、旦那にも大好評の一品になりました！
短時間で簡単に作る事が出来るので、えのきを購入した時はまた作ります✨
食パンマンの耳
2021.5.12
言うてもえのきでしょ…と思いながら作りましたが、想像を超える美味しさでした。
おつまみにピッタリ。
みみ
2021.5.9
簡単でこんなに美味しいなら、早く知りたかったです！
美味しい間違いない！お酒好きなら絶対受け入れて貰えそうなおつまみだと思いました(^-^)
chai
2019.11.12
片栗粉切らしててそのまま焼きましたが、これは完全なるおつまみです♪食感もいいー！
私も料理🍀😌🍀
2018.2.12
美味しかったです。これからは こちらの部分を捨てないように決まりです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
ゆうか
えのきの下の少し黒ずんでる部分のいしづきも使っていいんですか？
kurashiru
えのきの石づきのおがくずが付いた、一番下の部分のみ切り落としてください。ぜひ作ってみてくださいね。
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