ホタテみたい？えのきの石づきステーキ

作り方

• 1.
  えのきの石づきのおがくずが付いた、一番下の部分のみ切り落とします。
• 2.
  1のえのきの両面に片栗粉をまぶします。
• 3.
  ニンニクをスライスします。
• 4.
  フライパンに有塩バターを入れ中火で熱したら、3を加え香りを出します。
• 5.
  4の香りが出たら、1のえのきの石づきを両面焼きます。焼き目が付いたら、醤油をかけます。
• 6.
  醤油が馴染んだら、お皿に盛りつけ、パセリを散らしたら完成です。