さつまいものカスタードパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1 大きめの耐熱ボウルにカスタードの材料を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで 1分30秒ほど加熱したら一度取り出し、泡立て器で混ぜ合わせます。同じように2回くり返し、なめらかになるまで都度混ぜ合わせます。
3. 2 さつまいもは1cm幅のいちょう切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
4. 3 別の耐熱ボウルに2、砂糖を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
5. 4 冷凍パイシートは包丁で6等分に切ります。手で少し伸ばしてマフィン型に敷きます。
6. 5 1、クリームチーズ、3の順にのせ、200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
7. 6 粗熱が取れたら型から外し、メープルシロップをかけて完成です。