白菜たっぷり 塩焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 白菜は芯を切り落としておきます。
2. 1. 白菜は葉の部分と白い部分に切り分けます。白い部分は縦半分に切り、さらに3cm幅に切ります。葉の部分は縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
3. 2. 豚バラ肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、1の白い部分を入れ、豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
5. 4. 1の葉の部分、焼きそば麺、(A)、水を入れて中火で全体を炒めます。焼きそば麺がほぐれてきたら蓋をして弱火で1分程蒸し焼きにします。蓋を取って炒め合わせ、全体に味がなじみ、豚バラ肉に火が通ったら、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。