とろりと美味しい シェパーズパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。 玉ねぎとニンニクはみじん切りにしておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮を剥き、一口大に切っておきます。
2. 1. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にかけて香りが出たら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
3. 2. 牛豚合びき肉を入れて中火で炒め、色が変わったら(A)を入れます。調味料が少なくなるまで中火で炒めたら火から下ろします。
4. 3. お湯を沸騰させた鍋にじゃがいもを入れ、中に火が通るまで5分程茹で、ボウルに移し、マッシャーで潰します。
5. 4. 有塩バターを入れ、よく混ぜ合わせたら、(B)を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
6. 5. 耐熱皿に2、4の順番に盛り付け、200℃のオーブンで20分程、焼き色が付くまで焼いて出来上がりです。