ピリ辛 韓国風豚バラキムチ雑煮 レシピ・作り方
「ピリ辛 韓国風豚バラキムチ雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛、韓国風豚バラキムチ雑煮のご紹介です。豚バラ肉のコク、キムチのうま味が香ばしく焼いた切り餅によく絡んでおいしいですよ。ランチにもお夜食にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 切り餅 2個
- ごま油 (塗る用) 大さじ1/2
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- キムチ 50g
- 水 400ml
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- トッピング
- 白いりごま 大さじ1/2
手順
- 1 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 2 中火で熱した鍋にごま油をひき、1、キムチを入れて炒めます。
- 3 豚バラ肉に火が通ったら水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 4 切り餅はアルミホイルを敷いた天板にのせ、刷毛で両面にごま油を塗り、オーブントースターでパッケージの表記通りに焼きます。
- 5 器に4を入れ、3をかけ、白いりごまを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
ユーザーbc67ed
2024.6.26
今頃の暑いとき、食欲がなく😢お餅ならば食べられるかもと思い、作りました。大正解!!
ペロッと頂きました。
usako
2023.1.30
餅が入ってるから食べ応えあり!
味も辛すぎずちょうどいい!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
コチュジャンの代用はありますか?
コチュジャンは省いて作ることができますか?
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