塩麹と梅のサッパリ唐揚げ レシピ・作り方
「塩麹と梅のサッパリ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、塩麹と梅のサッパリ唐揚げはいかがでしょうか。風味の良い塩麹と爽やかな酸味と香りの良い梅の唐揚げは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
- 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 ジップ付き保存袋に、1、(A)を入れ、軽く揉んで味をなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
- 3 味がなじんだらに片栗粉をまぶします。
- 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をからっとときつね色になり鶏もも肉に火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
- 5 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
マカロン🍭
2022.11.16
梅干しは無かったけど、とっても美味しかったです!
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか?
液体塩麹を使用することもできますか?
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