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塩麹と梅のサッパリ唐揚げ　レシピ・作り方

「塩麹と梅のサッパリ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
300 円
4.17
(12)

今晩のおかずに、塩麹と梅のサッパリ唐揚げはいかがでしょうか。風味の良い塩麹と爽やかな酸味と香りの良い梅の唐揚げは、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品ですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2 ジップ付き保存袋に、1、(A)を入れ、軽く揉んで味をなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
  4. 3 味がなじんだらに片栗粉をまぶします。
  5. 4 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をからっとときつね色になり鶏もも肉に火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  6. 5 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.17
12人の平均満足度
たべれぽの写真
マカロン🍭
マカロン🍭
2022.11.16
4.4
梅干しは無かったけど、とっても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

    A
    鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
  • Q

    液体塩麹を使用することもできますか？

    A
    液体塩麹を使用してお作りいただけます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。

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