ふんわり卵とレタスの中華風炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 レタスはざく切りにします。
2. 2 ちくわは斜めに薄切りにします。
3. 3 卵はボウルに割り入れて、砂糖を混ぜあわせます。
4. 4 温めたフライパンにサラダ油を熱し、中火にして3を加え、菜箸でほぐしながら炒り卵を作って一度取り出します。
5. 5 4のフライパンにごま油を温め、2と1を加えて強火で炒めます。
6. 6 レタスがしんなりしたら(A)を加えて味を調え、4の卵を戻し入れて和えたら完成です。