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簡単 カニカマときゅうりのちらし寿司 レシピ・作り方
「簡単 カニカマときゅうりのちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単カニカマときゅうりのちらし寿司のご紹介です。カニカマの旨味ときゅうりの食感が、酸味の効いた酢飯とよく合います。火を使わず、身近な食材で作れますので、初心者の方にもおすすめの一品ですよ。
材料（2人前）
- ごはん (温かいもの) 350g
- 合わせ酢
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- きゅうり (100g) 1本
- 塩 (塩もみ用) 小さじ1/4
- カニカマ 100g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 塩こしょう ひとつまみ
- 白いりごま 大さじ2
手順
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。ボウルに移して塩を入れ、手でよく揉みこんで10分程おきます。
- 2 カニカマは、手で大きくほぐします。
- 3 耐熱ボウルに卵、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで50秒程加熱します。取り出して全体を混ぜ合わせて粗熱を取ります。
- 4 別の大きめの耐熱ボウルに、合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで20秒程加熱します。
- 5 ごはんを入れた別のボウルに、4を熱いうちに回し入れ、しゃもじでごはんを切るように混ぜ合わせます。
- 6 水気を絞った1、2、3、白いりごまを入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
合わせ酢の塩の量と、卵の塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
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