簡単 カニカマときゅうりのちらし寿司　レシピ・作り方

手順

1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。ボウルに移して塩を入れ、手でよく揉みこんで10分程おきます。
2. 2. カニカマは、手で大きくほぐします。
3. 3. 耐熱ボウルに卵、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで50秒程加熱します。取り出して全体を混ぜ合わせて粗熱を取ります。
4. 4. 別の大きめの耐熱ボウルに、合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで20秒程加熱します。
5. 5. ごはんを入れた別のボウルに、4を熱いうちに回し入れ、しゃもじでごはんを切るように混ぜ合わせます。
6. 6. 水気を絞った1、2、3、白いりごまを入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
7. 7. 器に盛り付けて完成です。