再生速度

にんじんウインナーソテーのオランデーズソースがけ　レシピ・作り方

「にんじんウインナーソテーのオランデーズソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
5件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

身近な食材をちょっとおしゃれな一品にしてみませんか？ エッグベネディクトでお馴染みのオランデーズソースですが、こんな食べ方もアリです！ ソテーしたにんじんも甘みが増して、まるでレストランのようなメニューになります。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1 にんじんは端を切り落とし、乱切りにします。 ウインナーは斜め切りにします。
  3. 2 耐熱容器に切ったにんじんを入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3 ボウルで卵黄とマヨネーズを混ぜ、溶かしバターを少しずつ加え、最後に塩こしょうで味を調え、オランデーズソースを作ります。
  5. 4 中火で熱したフライパンに(A)をひき、2とウインナーを塩こしょうで炒めます。
  6. 5 全体にオイルがからまり、しんなりしてきたら火から下ろし、器に盛ったら4のソースをかけ、パセリをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

にんじんとウインナーを炒めるときに、バターのみを使用するより、オリーブオイルを加えると焦げにくくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.6
5件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー34206b
ユーザー34206b
2020.8.9
ゴボウも加えて作りました！ ソーセージにしっかり焼き色を付けたかったのでじっくり炒めてみました。 ソースのやわらかい酸味と根菜が相まって美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
も。
も。
2020.1.30
また作ります
たべれぽの写真
さちこ
さちこ
2019.12.18
きれいで美味しく出来ました。
たべれぽの写真
あやぷぅ
あやぷぅ
2019.6.4
家事をしてたらこげてしまいましたが、人参も甘く美味しかったです。
たべれぽの写真
真紘
真紘
2017.9.5
美味しいし見た目が綺麗で良いですね！
たべれぽの写真
Mano Tsunoda
Mano Tsunoda
2017.8.5
美味しかったです(*^^*)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ