ピーマンと紅生姜の餅もちチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。紅生姜は汁気を切っておきます。
2. 1. ピーマンは1cm角に切ります。ロースハムは1cm角に切ります。
3. 2. 切り餅は粗みじん切りにします。
4. 3. ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ、1、2、紅生姜を入れ、ふんわりと混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、直径5cm程の大きさに3を流し入れます。
6. 5. 中火で5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。さらに5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。ポン酢につけてお召し上がりください。