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れんこんのからしマヨ和え レシピ・作り方
「れんこんのからしマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
からしの辛味が決め手、れんこんのからしマヨ和えはいかがでしょうか。からしをすりごまやマヨネーズと合わせることでまろやかな味わいに仕上がります。レンコンはさっとゆでて、シャキシャキとした食感を残しているので、食べ応えがありますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 レンコンは皮をむき、5mm幅の半月切りにします。
- 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れて、強火で1分ほどゆでたらお湯を切り、粗熱を取ります。
- 3 ボウルに和え衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 2を加えて和えます。
- 5 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 レンコンは歯ごたえが残る程度にゆでることで食感を楽しめますが、ゆで時間はお好みで調整してください。
たべれぽ
バーミー
2024.3.29
れんこんは500ccの水に小さじ1の酢を
混ぜて5分浸しました。
(酸化して黒ずむので、白く仕上げるため)
1分では硬かったので2分茹でました。
マヨとすりごま多めにして、からしは
ほのかにツンとくる感じに◎
シャキシャキれんこんは歯応え大で
美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
ハピneko
2020.1.13
美味しかったです！お酒のおつまみに最高(ﾉ´▽｀)ﾉ♪
4人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2021.10.26
味見したら辛すぎたのでマヨネーズと砂糖を追加しました。それでも辛いくらいでした。
3人のユーザーが参考になった
うさこ
2020.10.27
シャキシャキ食感が最高！
2人のユーザーが参考になった
ひろみ
2022.11.4
ネギをかけ忘れてたしまいました。
結構からしが効いてます✨️😊
辛いのが苦手な方は少し分量的に控えるといいかもしれません。
シャキシャキ蓮根とからしマヨがぴったり💕😊
美味しかった🌟また作ります🎶
1人のユーザーが参考になった
スンドゥブ
2021.3.16
2回目です。
もう一品軽い物が欲しい時に、簡単に出来てゴマもとれてカラシが良いアクセントになっていて、レンコン好きには嬉しいレシピ♪
1人のユーザーが参考になった
gomaichi
2023.12.10
辛子がツンときて、たまらない美味しさでした。
シャキシャキの歯ざわりも、食欲をアップさせられました☺️
田中りりす
2023.4.20
誰が食べるかで味の好みが分かれそうな一品ですね。
私はからしの風味や辛さが好きなので、からし多めで仕上げに一味をふりかけました。
かんたん酢を使ったので砂糖は省きました。
もも
2023.4.8
キャベツのコールスローと、材料が似ていたので、
塩もみして水を切ったキャベツを加えてみました。
酢とカラシが好きな旦那に好評でした！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
かずみん
沢山レンコンを頂いたので作って見ました😃✌ちょと味が物足りなかったのでポン酢を足したら美味しかったです✌
たーきー
私もそう思って、コメント参考にしてポン酢いれたら美味しくできました😳ありがとうございます❤️
さち
どれくらい日持ちしますか？
kurashiru
こちらは2～3日を目安に冷蔵庫で保存していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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