ブロッコリーとにんじんのアンチョビ温野菜サラダ レシピ・作り方
「ブロッコリーとにんじんのアンチョビ温野菜サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーとにんじんの温野菜サラダのご紹介です。野菜もソースも電子レンジで加熱をする簡単レシピです。時間がないときにも作りやすい一品です。旬の野菜を使ってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- にんじん (120g) 1/2本
- ブロッコリー 140g
- 水 大さじ1
- (A)オリーブオイル 大さじ1
- (A)アンチョビペースト 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩 少々
- (A)黒こしょう 少々
手順
- 1 にんじんは皮をむいて乱切りにします。
- 2 ブロッコリーは小房に切り分け、芯は外側のかたい部分を切り落として乱切りにします。
- 3 1を耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4 2、水を入れてラップをかけ、にんじんがやわらかくなるまで600Wの電子レンジでさらに2分加熱します。
- 5 別の耐熱容器に(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 6 器に4を盛り付け、5をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
くらしる0502
2019.12.25
栄養のある野菜が沢山とれるし、美味しかったです☺️
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シャンス
2024.1.26
意外とアンチョビの塩気がきいてて美味しかったです
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鷹
2022.9.4
パンチの効いたドレッシングで個人的には好きです。
緑黄色野菜特有の癖みたいな物も中和されますがアンチョビ自体もパンチがあるので好き嫌いは分かれるかも知れません
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あーちゃん
2022.6.5
ブロッコリーなしで、皮剥かずに作りました!レンジはかなり追加でかけました
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たまごボーロ
2024.5.30
残っていたにんじん、かぼちゃ、玉ねぎで作りました。ドレッシングはアンチョビが無いのでごまドレにしました。温野菜は簡単で美味しくていいですね♪
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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