相性抜群!ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィン レシピ・作り方

「相性抜群!ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

熱々焼きたてはもちろん、冷めても表面香ばしく中はしっとりとした味わいが楽しめるアレンジマフィンのご紹介です。相性抜群なブルーベリージャムとクリームチーズを組み合わせて美味しい洋菓子に仕上げました。とても簡単でおしゃれなのでぜひお試しください!

材料(6個分(5cm2.5cmマフィン型))

手順

  1. 準備 ・バターを常温に戻しておきます。 ・事前に薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておいてください。 ・オーブンを180℃で予熱を始めてください。
  2. 1 クリームチーズを1cm角に切ります。
  3. 2 ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加えて混ぜます。
  4. 3 溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜます。
  5. 4 事前にふるっておいた(A)を加え、生地が馴染むように混ぜたら、バニラエッセンスを加えます。
  6. 5 1とブルーベリージャムを加え、軽く混ぜたらマフィン型に入れ、上から軽く落として空気を抜きます。
  7. 6 180℃に予熱していたオーブンに5を入れ、25分焼いて完成です。

コツ・ポイント

・手順5で、型に生地を入れる際は7〜8分目まで入れてください。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。焦げが気になる場合は、途中アルミホイルなどをかけてください。 ・生地に火が通っているか確認する場合は、竹串を刺して先端に生地が付いていなければ焼き上がっています。

たべれぽ

4.7
67件のレビュー
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トントン
トントン
2020.4.9
カシスジャムを入れました。最後によくかきまぜすぎて、色が悪くなっちゃいました。味はほどよい甘さにチーズがぴったりでおいしかったです。
7人のユーザーが参考になった
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anst
anst
2021.3.5
朝の少しの時間で作れます!ダークチェリー缶詰の残りで作りました。サクフワ軽くて、とっても美味しいです!カップは少し小さいほうが見た目いいですね!また作ります!
6人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2022.4.16
とても簡単に作れました🍰 180度で22分くらい焼きました! 様子見ながら焼いた方がいいかもしれないです! ピーチジャムでやったけどすごく美味しかった☺︎
5人のユーザーが参考になった
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さきえ
さきえ
2022.4.13
ブルーベリージャムを人からもらい消費に困ってたので作ってみました!!とてもおいしかったです!また作ります😌👏🏻
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Tournesol
Tournesol
2021.9.15
バターと菜種油を半々で作りました。 大きめのマフィン型4個分で30分焼いてちょうど良かったです。 ブルーベリージャムとクリームチーズの相性が抜群でとっても美味しかったです♪
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南 蓮夏
南 蓮夏
2020.11.20
クリチーなしで作りました。冷凍ブルーベリー35gに10gのグラニュー糖をまぶしてレンチンして生地に混ぜました。
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エリツィン
エリツィン
2020.5.23
クリームチーズは混ぜ込まず上にトッピングにしました。甘さと酸味のバランスがいいです💜また作ります。
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ダイアン
ダイアン
2020.2.6
余っていたクランベリージャムで作りました。 クリームチーズも足りなかったのでマフィン型の中に均等に分けて入れて焼きました。 とても美味しかったです。
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きなこ
きなこ
2022.2.3
サクふわでおいしくできました。ジャムを入れたあとまぜすぎたので割った時にマーブルになってませんでした。次は生のブルーベリーを入れてやいてみたいです。 焼き時間は黒くなりそうだったので43分にしました。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Kae Izawa
Kae Izawa
冷凍のブルーベリーでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
冷凍のブルーベリーでも美味しくお作り頂けますよ。食感が変わってしまうため、生地に混ぜ込む前にブルーベリーを軽く潰すことと、ジャムとは甘さが異なるため、砂糖の量を少し変えて、甘さを調整してみてくださいね
Tomomi Komoriya
Tomomi Komoriya
マフィン型がありません。(100均等で)市販されている紙カップでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
市販のカップケーキ用のカップでもお作りいただけます。 是非お試し下さい。
Aoi
Aoi
クリームチーズが無くても作れますか?
kurashiru
kurashiru
クリームチーズを抜いていただいてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。

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