水漬けパスタで ワンパンなすのナポリタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 バットにスパゲティと水を入れて3時間程置き、ザルに上げて水気を切ります。
3. 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3 玉ねぎは薄切りにします。
5. 4 ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。ボウルに入れ10分ほど水にさらします。
6. 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3、水気を切った4、2を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら水、(A)を入れ、中火で加熱します。
7. 6 煮立ったら1を入れ、中火のまま4分程煮込み、汁気がなくなったら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。