レンジで簡単 鶏むね肉とパクチーのエスニックサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 耐熱皿に鶏むね肉を入れ、料理酒をかけ、ふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱します。
2. 2. 鶏むね肉を裏返し、再びふんわりとラップをしたら600Wの電子レンジで3分加熱し、中まで火が通ったら、粗熱を取り一口大にほぐします。
3. 3. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 4. ドレッシングを作ります。ピーナッツを袋に入れて、麺棒で叩き、細かく砕きます。
5. 5. ボウルにドレッシングの材料を全て入れて混ぜます。
6. 6. お皿に2、3を盛り付け、5をかけて完成です。