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切り干し大根で がんもどき風春巻き 　レシピ・作り方

「切り干し大根で がんもどき風春巻き 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

主役は切り干し大根！がんもどき風春巻きのご紹介です。 サクサクの春巻きに、まるでがんもどきのような味わいが楽しめる具材をぎっしり詰めてみました。 安価で手に入る食材でできますので、節約中にもピッタリ！ ぜひアツアツの内にお召し上がりください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1 切り干し大根を、パッケージの表記に従って水に浸して戻し、水気を切ります。
  3. 2 1をざく切りし、にんじんは千切りにし、大葉は軸を取り千切りにします。
  4. 3 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分程度加熱し、水切りします。
  5. 4 3をゴムベラで細かく潰し、2と(A)を加え、よく混ぜ合わせます。
  6. 5 春巻きの皮に4を乗せて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけて留めます。
  7. 6 フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、5をきつね色になるまでじっくり焼きます。
  8. 7 お皿に盛り付けて完成です。お好みでしょうゆと練りからしを付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 塩加減は、お好みで調整してください。 春巻きがカラッと揚がるように、木綿豆腐は事前によく水切りをしてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
私も料理🍀😌🍀
私も料理🍀😌🍀
2018.5.20
春巻の皮が4枚しかなかったので、大きく包みましたが、本当に美味しかったです😋🍴💕りピー決定です。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
aaa
aaa
2024.3.14
5.0
とても美味しくて、子どもも私もパクパク食べました！ タレなしで、そのままでも美味しいです。 切り干し大根と豆腐以外は、残りもののレンコンやニラを入れました。 またリピートします！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ミソ
ミソ
大葉の代わりに絹さやでもいいですか？あと、大葉の代わりになるものあったら教えてください。
kurashiru
kurashiru
大葉の代わりに絹さやを使用しても美味しくお作りいただけます。また、代わりに「長ねぎ」「かいわれ大根」「豆苗」などを使用していただくのもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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