花山椒香る 豚肩ロースと豆腐の炒め物　レシピ・作り方

「花山椒香る 豚肩ロースと豆腐の炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、 豚肩ロースと豆腐の炒め物はいかがでしょうか。 花山椒の香りと、豆板醤の辛みが、豚肩ロースとよく合い、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしても、ぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、水気をしっかり切っておきます。
  2. 1. 木綿豆腐は2cm角に切ります。
  3. 2. ニラは2cm幅に切ります。
  4. 3. 豚肩ロースは3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
  6. 5. 4に火が通ってきたら、1と2と調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろし、皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用できます。 豚肉はお好みの部位で、お作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、豆板醤や花山椒の量を調節してください。

たべれぽ
4.7

13件のレビュー
たべれぽの写真
カナブン
カナブン
2023.6.27
ご飯が進む一品です。玉ねぎもプラス。花山椒があったので入れましたが、かなり大人の味になりました。ピリ辛で汗だくになりましたがとても美味しかったです。
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ユーザー8d740f
ユーザー8d740f
2022.5.23
味に深みがあって美味しいです。
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igarikun
igarikun
2021.6.18
2度目です。前回家族の評判がすこぶる良かったのでリピート。今回もあっという間になくなりました！ 花椒多目がオススメです。
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ろこ
ろこ
2020.4.24
美味しくてご飯に合う一品が出来ました！
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ねこぺん
ねこぺん
2019.6.6
ニラがなかったので、小松菜で代用(笑) 少し豆板醤を控えめにしましたが、わが家にある調味料でできた上に簡単でとても美味しい❗家族にも好評でした。 ありがとうございました。
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Yu1452
Yu1452
2019.3.29
おなか空いてたみたいでちょっと食べられちゃいましたけど(^_^;) 豆板醤２倍、ピーマン4つ、オイスターソースをウスターソースに変更、山椒なし、甜麺醤なしで作りました　もはや違う味付け笑 でも、辛いもの好きな彼氏には好評でたくさん食べてくれました！　最後の残った汁はご飯にかけてました笑
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mi
mi
2018.5.21
ニラなくてネギで作りました！美味しかったです(^^)
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みおみお
みおみお
2018.4.18
簡単で美味しかったです❗️ 味も濃いので、ご飯と合います❗️
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しょれみな
しょれみな
2018.4.8
簡単に出来て 美味しかったです また 作ろうと思います

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ちえぞう
ちえぞう
質問なのですが、花山椒は花椒とは違うものなのでしょうか。花椒は売っているのですが、花山椒はなかなか見つかりません。
kurashiru
kurashiru
花椒と同じもので大丈夫ですよ。こちらのレシピでは粉末タイプを使用しております。ぜひこの機会に材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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