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キーンと冷やして 冷製豚塩キャベツ レシピ・作り方
「キーンと冷やして 冷製豚塩キャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みんな大好き塩キャベツにお肉を入れてみたら、しっかり食べ応えのある病みつきおかずに大変身です。キャベツはシャキシャキとした歯ごたえをしっかり残しているので食感も楽しめます。お箸が止まらぬ美味しさで、おかずにもおつまみにもぴったりの一品です。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚こま切れ肉 150g
- お湯 (茹で用) 適量
- キャベツ 100g
- 塩 ひとつまみ
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)塩昆布 5g
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/3
- 白いりごま 小さじ1/2
手順
- 1. キャベツを一口大に切り、ボウルに入れて塩を振り、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
- 2. 鍋でお湯を沸騰させ、豚こま切れ肉を色が変わるまで茹でて取り出し、水気を切ります。
- 3. 粗熱の取れた1、2をボウルに入れ、(A)を加えてよく和えたら再びラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やします。
- 4. 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
キャベツは生のまま和えても良いですが、一度加熱した方がしっかり味が馴染み、食べやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
カナブン
2024.8.9
夏にピッタリのおかずです。ヒンヤリ、サッパリ美味しかったです
Haru
2020.7.27
夏なのに全く汗もかかずに作れました（笑）
塩昆布なかったのでちょっと味薄かったけど、塩昆布入れたらちょうどいいんじゃないかな！
キャベツもほどよくシャキシャキしてて美味しかったです！
スィーピー
2019.7.21
暑い季節にぴったりの1品でした(*^ー^)ノ♪
また作ります♪
NAO*
2018.7.13
食べかけ失礼します💦暑い時期にもってこいです!美味しく頂きました😊
みかりん
2018.7.7
暑い日にぴったり！冷たくて、ごま油の風味がとてもおいしかったです。
彩りで、にんじんも入れてみました♪
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問する
たくまま
塩昆布なくても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、塩昆布を省いてもお作りいただけますよ。その際は塩を加えて味を調えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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