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キーンと冷やして 冷製豚塩キャベツ　レシピ・作り方

「キーンと冷やして 冷製豚塩キャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.49
(8)

みんな大好き塩キャベツにお肉を入れてみたら、しっかり食べ応えのある病みつきおかずに大変身です。キャベツはシャキシャキとした歯ごたえをしっかり残しているので食感も楽しめます。お箸が止まらぬ美味しさで、おかずにもおつまみにもぴったりの一品です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツを一口大に切り、ボウルに入れて塩を振り、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2 鍋でお湯を沸騰させ、豚こま切れ肉を色が変わるまで茹でて取り出し、水気を切ります。
  3. 3 粗熱の取れた1、2をボウルに入れ、(A)を加えてよく和えたら再びラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やします。
  4. 4 器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

キャベツは生のまま和えても良いですが、一度加熱した方がしっかり味が馴染み、食べやすくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
8人の平均満足度
たべれぽの写真
ことも
ことも
2025.6.12
さっぱりしておいしかったです
たべれぽの写真
カナブン
カナブン
2024.8.9
夏にピッタリのおかずです。ヒンヤリ、サッパリ美味しかったです
たべれぽの写真
Haru
Haru
2020.7.27
夏なのに全く汗もかかずに作れました（笑） 塩昆布なかったのでちょっと味薄かったけど、塩昆布入れたらちょうどいいんじゃないかな！ キャベツもほどよくシャキシャキしてて美味しかったです！
たべれぽの写真
スィーピー♪
スィーピー♪
2019.7.21
暑い季節にぴったりの1品でした(*^ー^)ノ♪ また作ります♪
たべれぽの写真
みかりん
みかりん
2018.7.7
暑い日にぴったり！冷たくて、ごま油の風味がとてもおいしかったです。 彩りで、にんじんも入れてみました♪
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

たくまま
たくまま
塩昆布なくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、塩昆布を省いてもお作りいただけますよ。その際は塩を加えて味を調えてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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