簡単 韓国風太巻きキンパ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. きゅうりは千切りにし、ボウルに入れて塩を揉みこみます。10分ほど置き、水気を絞ります。
3. 2. にんじんは千切りにし、別のボウルに入れて塩を揉みこみます。10分ほど置き、水気を絞ります。
4. 3. たくあんは細切りにします。
5. 4. 牛こま切れ肉は1cm幅に切り、別のボウルに入れて(A)を加えて混ぜ、味をなじませます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて火が通るまで炒めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
7. 6. 別のボウルに混ぜごはんの材料を入れ、しゃもじでさっくりと混ぜます。
8. 7. 巻きすの上にラップを敷いてのりをのせ、奥を1.5cmほど空けて6を平らになるようにのせます。少し手前寄りにマヨネーズ、1、2、3、5をのせて手前から巻き、形を整えます。
9. 8. のりがなじむまで5分ほど置いたら巻きす、ラップを外し、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。