切り干し大根の中華サラダ レシピ・作り方

「切り干し大根の中華サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春雨の代わりに切り干し大根で中華サラダを作ってみました。切り干し大根は和食のイメージがありますが、意外とどんな料理にも使える食材です。今回はハムやきゅうりと合わせた中華味のサラダのご紹介です。ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 1 ボウルに切り干し大根と水を入れて、パッケージの表記通りに戻します。
  2. 2 きゅうりは千切りにします。ハムは半分に切り、千切りにします。
  3. 3 鍋のお湯が沸騰したら、水気を切った1を入れて2分ほどゆでます。お湯を切り、粗熱を取ります。
  4. 4 ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 5 2、白いりごま、水気を絞った3を入れて和えます。
  6. 6 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ハムは、ゆでた鶏ささやツナ水煮でも代用いただけます。

たべれぽ

4.4
240件のレビュー
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Yukakari
Yukakari
2020.11.24
鶏がらスープの素を追加したら味が決まった感じしました!そのままだとちょっと味がぼんやりしてるような。
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んまちゃん
んまちゃん
2022.1.10
きゅうりは塩もみ、鶏がらスープの素を小さじ1加えました。切り干し大根とは思えない美味しさでした。
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リーナ
リーナ
2021.12.8
麺がない冷やし中華の味◎ 切り干し大根で食感が 美味しい一品♡♪
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ern
ern
2023.11.10
余っていた切干大根11g・甜菜糖小1・塩少々・鶏がら小1追加。中途半端に余った切干大根が美味しくなったけどサラダって感じではないな✏️
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GUN
GUN
2024.5.31
自分メモ✍️ 大人4人分 きゅうり1本(塩揉み) ハム2枚(少なかった) 切り干し大根30g 調味料1.5倍+鶏ガラスープの素小さじ2 子どもは完食✨ 切り干し大根ときゅうりは好きみたい😊
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口福ちゃん
口福ちゃん
2022.7.14
主人もこれ美味しいね! と喜んでくれました♪ ありがとうございます😊
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meg
meg
2023.6.22
これは味見で減ってしまうサラダです(笑) 子供がこのレシピ好きでよく作ります。シンプルだけどドレッシングがおいしいですね^ - ^ ハムがなかったので魚肉ソーセージを頑張って細くしました。
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ユーザー7b2a5f
ユーザー7b2a5f
2022.10.25
切り干し大根、きゅうり、ハム、倍の量で作りました❢切り干し大根がシャキシャキして美味しかった❢たべれんぼさんを見て、私も鶏がらスープの素を入れました❢ リピしまぁ~す❢
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misa
misa
2022.4.26
切り干し大根30gハム4枚、きゅうり1/2本、調味料は規定量で鶏ガラスープのもと小1追加。冷やし中華のようなさっぱりした味なので、夏場食用がなくなっても食べられそうです\(^^)/レタストマトをしいてサラダにしていただきます♡2022/4/26
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