ごぼうとにんじんの胡麻和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。水を入れたボウルに入れ、10分程さらします。
3. 2. にんじんは細切りにします。
4. 3. 耐熱ボウルに水気を切った1、2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで中に火が通るまで4分程加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 3を入れて和え、器に盛り付けて出来上がりです。